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油炸花生


Auditorium·食谱

本文发表于超过180天以前,部分内容可能已经失效

油炸花生,其实不是油炸,更类似炒花生。

油炸花生

锅里放点油,不用很多,比做菜放的稍微少一点。其实多放些也没关系,剩下的油可以继续炒菜用。

冷锅冷油,把花生倒进去,小火翻炒。等到听到有水炸开的声音后,继续翻炒,直到快没有声音了,关火。不要等到完全没声音再关火,因为那样关火以后油的余热会把花生烧焦。

把花生装到盘子里,冷了以后撒盐就好。

本文 "油炸花生" 由 K. Huang 首先发表于 xjpvictor's Blog 并以 CC BY-NC 4.0 许可证发布 © 2017
转载注明引用来源 https://blog.xjpvictor.info/2017/04/fried-peanuts/

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